Page 55 - GwK_podrecznik_cz-1_kl-2_2018

17. Jesienne smakołyki

Spośród leśnych jesiennych przysmaków najpopularniejsze są grzyby.
Gdy planujesz wycieczkę do lasu, pamiętaj, że musisz się odpowiednio

ubrać — w koszulkę z długimi rękawami, długie spodnie i buty, które zakryją
całe stopy, a nawet kostki nóg.
Najczęściej na grzyby wychodzi się wcześnie rano. Pamiętaj, aby na

grzybobraniu trzymać się blisko rodziców lub opiekunów, bo w lesie łatwo
się zgubić.

Nie zbieraj i nie niszcz grzybów, których nie znasz. lepiej zapytać
opiekuna o grzyb, zanim się go zerwie — grzyby (nawet te dla nas niejadalne)
są pokarmem leśnych zwierząt. One są również ozdobą lasu — szczególnie

piękne czerwone muchomory.

Grzyby jadalne Grzyby trujące

kurka koźlarz

maślak
muchomor muchomor

borowik podgrzybek sromotnikowy czerwony

Najłatwiej jest uniknąć groźnej pomyłki, gdy zajrzymy pod spód

grzybowego kapelusza. Większość grzybów, które pod spodem mają rureczki
wyglądające jak gąbka, jest jadalna. Grzyby, które na spodniej stronie

kapelusza mają blaszki, najczęściej są trujące.
Najważniejsze jest jednak to, żeby grzyby zbierać z doświadczonym
grzybiarzem, ponieważ nie wszystkie grzyby mające pod kapeluszem rurki

są jadalne i nie wszystkie grzyby mające blaszki są trujące.

1. Grzyby nie są jedynymi leśnymi smakołykami.
Jakie znasz jeszcze leśne przysmaki?

53