Page 18 - chemia zbior 7-8

9 W jaki sposób można rozdzielić mieszaninę opisaną poniżej? Nazwij metody
i opisz krótko każdy proces.
Alina i Adam są w trakcie budowy domu. Zajmują się tym w każdej wolnej chwili, dlatego
bardzo często zdarza im się jeść w trakcie prac remontowych. W niewyjaśnionych okoliczno-
ściach do pojemnika z solą kuchenną dostał się pokruszony styropian, małe stalowe gwoździe
oraz kilka kamyków. Adam potrzebuje soli kuchennej do doprawienia wcześniej przygotowa-
nej zupy.
Zapoznaj się z przebiegiem doświadczenia dotyczącego krystalizacji,
10
a następnie oceń poprawność zdań. Zapisz P, jeśli zdanie jest prawdziwe,
albo F, jeśli jest fałszywe.

Nauczyciel postanowił zaprezentować uczniom szybką kry-
stalizację kwasu benzoesowego z wody. W tym celu sporządził
tzw. roztwór nasycony (rozpuścił w wodzie maksymalną ilość
tego kwasu). Sprawdził również, że temperatura wody wynosi-
ła 80 °C. Całość odstawił, podpisał i poprosił uczniów o wyko-
nywanie dokumentacji fotograficznej przez tydzień. Okazało
się, że po niedługim czasie w naczyniu zaczęły pojawiać się
drobne igiełki, podobne do tych zaprezentowanych na zdjęciu.

Krystalizacja pozwoliła na wydzielenie kwasu
1. P F
benzoesowego z mieszaniny jednorodnej.

2. Zamiast wody jako rozpuszczalnika można użyć acetonu. P F

Gdyby początkowa temperatura roztworu nasyconego
3. wynosiła 90 °C, ostatecznie można by otrzymać więcej P F
kryształów kwasu.

Taką samą metodą można wydzielić kryształy chlorku sodu
4. P F
(główny składnik soli kuchennej) z mieszaniny wody i tej soli.

Gdyby całość wstawić do zamrażalnika, wydzielone
5. P F
kryształy byłyby ładniejsze i większe.

Dodanie do mieszaniny dodatkowej ilości wody
6. P F
spowodowałoby wydzielenie większej ilości kryształów.
Krystalizacja to metoda rozdzielania mieszanin, która opiera
7. się na różnicy rozpuszczalności substancji w zależności P F
od temperatury.

Jednym z czynników wywołujących krystalizację może być
8. P F
dodanie do roztworu małego kryształka substancji.

16