Page 16 - 881396_zbior zadan_chemia 78

10 Zaprojektuj i przeprowadź doświadczenie, którego celem jest rozróżnienie soli
(0−3) kuchennej i sacharozy.

Wyjaśnienie: Twoje zadanie polega na doświadczalnym odróżnieniu (bez
prób smakowych) rozdrobnionej soli kuchennej (substancja I) i rozdrobnionego
cukru (substancja II). W rozwiązaniu zapisanym do zeszytu musisz ująć: sprzęt,
odczynniki, wykonanie lub instrukcję graficzną, obserwacje oraz wnioski
(która z substancji − I czy II − jest cukrem, a która solą).

Podpowiedź: Znajdź właściwości fizyczne lub chemiczne różne dla tych dwóch substancji
i weź to pod uwagę podczas projektowania doświadczenia.

11 Wybierz odpowiednie wyrażenia z nawiasów i odpowiedz na poniższe pytania.
(0−5) Zanotuj wszystko w zeszycie.

Określoną substancję można poznać po jej specyficznych właściwościach i w ten
sposób odróżnić ją od innych substancji.

1. Do specyficznych właściwości substancji chemicznie jednorodnych
należą między innymi: (aktywność biologiczna / barwa / gęstość /
palność / rozpuszczalność / smak / temperatury − topnienia i wrzenia /
występowanie w przyrodzie / zapach).
2. W jakich stanach skupienia zasadniczo mogą występować wszystkie
substancje?
3. Jak nazwiemy przemianę fazową polegającą na przejściu substancji:
a) z fazy stałej w fazę ciekłą,
b) z fazy stałej w fazę gazową,
c) z fazy ciekłej w fazę gazową,
d) z fazy ciekłej w fazę stałą,
e) z fazy gazowej w fazę ciekłą,
f) z fazy gazowej w fazę stałą?
4. O czym należy pamiętać przy określaniu właściwości substancji? Wybierz
poprawne odpowiedzi.
A. warunki badania
B. imię i nazwisko badacza
C. homologacja sprzętu
D. bezpieczeństwo
E. temperatura
F. ciśnienie

5. Wyjaśnij, na czym polega przemiana fizyczna, a na czym – reakcja
chemiczna. Podaj dwie różnice między nimi.

14