Page 14 - 883351_podrecznik chemia_2023_

1.2 Substancje i ich właściwości

Podejmij temat

Czy przedstawione na zdjęciach
sól i ocet różnią się między sobą
jakimiś cechami? Jeśli tak, to jakimi?
Opisz je.

Substancje
Zanim rozpoczniemy pracę badawczą, utrwalmy sobie definicję przedmiotu,
którego będziemy się uczyć. Chemia to nauka o właściwościach sub-
stancji i przemianach, jakim mogą one ulegać.
Materia – wszystko to, co nas otacza, Materia, czyli wszystko wokół nas, składa się z różnych substancji.
np. powietrze, woda. Głównym zadaniem chemika jest badanie właściwości, czyli cech charakte-
Substancja – część materii rystycznych tychże substancji. Podana niżej tabela przedstawia różnicę między
o określonych właściwościach i stałym produktem a substancją, której właściwości możemy badać. Odwołajmy się
składzie chemicznym, np. woda, cukier. zatem do znanych nam produktów, żeby lepiej zrozumieć pojęcie substancji.

Właściwość – cecha
charakterystyczna danej substancji,
Przykład substancji wchodzącej
która pozwala na jej zidentyfikowanie Przykład produktu
w skład produktu
i odróżnienie od innych substancji.

cukier w kostkach cukier

rurka miedziana miedź

12