Page 17 - 883351_podrecznik chemia_2023_

Stany skupienia substancji

Jedną z właściwości fizycznych substancji jest jej stan skupienia. Często już na pierwszy rzut oka można określić, czy
obserwowany przedmiot jest proszkiem, cieczą czy gazem. Każda substancja w zależności od warunków może wystę-
pować w jednym z trzech stanów skupienia. Poniższa tabela przedstawia najważniejsze cechy każdego z nich.

Stan skupienia Porównanie upakowania drobin

stały odległości między drobinami są
zachowuje własny, określony niewielkie – całość jest gęsto
kształt upakowana (efekt: silne oddziaływanie
drobin między sobą)

ciekły odległości między drobinami
zachowuje kształt naczynia, są większe niż w ciałach stałych,
które wypełnia a mniejsze niż w gazach (efekt: mniejsze
oddziaływanie drobin niż w ciałach
stałych, ale większe niż w gazach)

gazowy odległości między drobinami są duże
swobodnie się rozprzestrzenia (efekt: słabe oddziaływanie drobin
w wypełnianym naczyniu między sobą)

Jak się zmienia stan skupienia wody?

Ciekawą substancją, którą już znamy, jest woda. W zależności od temperatury może ona występować w postaci lodu,
cieczy lub gazu. Gdy zimą ustawimy na zewnętrznym parapecie szklankę wody, jej zawartość zmieni stan skupienia
w stały (woda w postaci ciekłej zmieni się w lód), natomiast w bardzo gorący dzień część wody wyparuje, stanie się gazem
(il. 1.7).

topnienie sublimacja

krzepnięcie resublimacja

stan stały

skraplanie

parowanie
stan ciekły stan gazowy
1.7 Nazwy zmian stanów skupienia wody

15