Page 42 - 882148_biologia_kl7_podrecznik_pilot
P. 42
2.1 Składniki pokarmowe
Podejmij temat
Dlaczego musimy jeść?
Czego dostarcza nam pożywienie?
Prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu wymaga dostarczania mu
Składniki pokarmowe – substancje substancji określanych jako składniki pokarmowe. Są one zawarte w po-
zawarte w pokarmach, niezbędne żywieniu.
do prawidłowego funkcjonowania Składniki pokarmowe można podzielić na związki organiczne: cukry,
organizmu; są nimi: białka, cukry, białka, tłuszcze, witaminy, oraz związki nieorganiczne: wodę i substancje
tłuszcze, witaminy, sole mineralne
i woda. mineralne. Związki organiczne wyróżnia to, że powstają w naturze jedynie
w organizmach i zawierają atomy węgla, który, obok tlenu, wodoru, azotu,
siarki i fosforu, jest pierwiastkiem biogennym.
cukry białka
(węglowodany)
tłuszcze
witaminy
i sole mineralne
Zaproponuj śniadanie, które będzie za- woda
wierało składniki z każdej grupy przed-
stawionej na ilustracji. 2.1 Żywność jest źródłem potrzebnych organizmowi składników pokarmowych
40
