Page 21 - 1009_chemia_kl8_demo.indd

Węglowodory nasycone i nienasycone

Narysowanie wzorów strukturalnych przedstawiających konkretne cząsteczki
zobrazuje najlepiej, jakie wiązania występują pomiędzy poszczególnymi atoma- Związki organiczne nasycone i niena-
mi. Patrząc na nie, można od razu sprawdzić, czy we wzorze nie ma przynaj- sycone, zarówno te, które tworzą łań-
mniej jednego wiązania podwójnego lub potrójnego między atomami węgla. cuchy proste, jak i te rozgałęzione (ale
nie o strukturze zamkniętej – cyklicz-
nej), nazywamy w polskiej nomenklatu-
nasycone nienasycone rze związkami alifatycznymi, czyli łańcu-
chowymi.
H H
H H
H C C H C C H C C H
H H
H H

H H H H H H
H
H C C C H C C C H H C C C H
H
H H H H H

H H H H H H H H H
H
H C C C C H C C C C H H C C C C H
H
H H H H H H H H

Różnica występujących wiązań chemicznych w danych związkach niesie
za sobą ich odmienne właściwości. Przykładowo – etan i eten (o tej samej licz-
bie atomów węgla w cząsteczce) różnią się wartościami temperatur topnienia
i wrzenia.

Więcej na temat

Sposoby połączenia atomów węgla w cząsteczkach węglowodorów
Pomimo że w związkach chemii organicznej występuje tylko kilka rodzajów pierwiastków, to łączna liczba znanych
i opisanych tych związków przewyższa liczbę związków nieorganicznych. Szacuje się, że liczba związków organicz-
nych wynosi od 23 do 24 milionów (stan na 2005 rok). Najprostszymi związkami organicznymi są węglowodory.
W ich cząsteczkach atomy węgla mogą się łączyć, tworząc łańcuchy (proste lub rozgałęzione) oraz pierścienie.
Poniżej prezentujemy kilka możliwości połączeń w łańcuchach węglowych.

C
C C
C C C C C C C C C
C C
C

łańcuch prosty łańcuch rozgałęziony budowa pierścieniowa

Więcej rodzajów rozgałęzień i połączeń mają związki o dużej liczbie atomów węgla w cząsteczkach.

19
19