Page 191 - 882552_Super_Smyki_6-lat_B _cz_2_Metodyka_02-III-2021

O czym w święta każdy z nas pamięta? Grudzień, tydzień 3

nieważ najsłynniejsze polskie pierniki pochodzą z miasta Torunia, zapraszam was do toruń-
skiej fabryki pierników. Dzieci dobierają się w pary. Jedno dziecko kładzie się na brzuchu,
drugie siada obok niego. N. zaprasza do siebie dziecko bez pary lub siada obok dwojga
dzieci i pokazuje na plecach jednego z przedszkolaków, gdzie można bezpiecznie wyko-
nać masażyk (tylko w górnej części pleców). Następnie N. opowiada dzieciom, jak są two-
rzone pierniki w toruńskiej fabryce pierników, i ilustruje swoje opowiadanie masażykiem
na plecach jednego z dzieci.
Na początku przesiewamy mąkę i dodajemy do niej cukier puder (lekkie opukiwanie opusz-
kami palców), potem dolewamy miód (rysowanie kształtu litery S palcem wskazującym),
wybijamy jajko (opukiwanie lekko zamkniętymi dłońmi) i mieszamy (dynamiczne masowa-
nie dłońmi z rozpostartymi palcami). Dodajemy masło (przesuwanie po plecach dłonią ze
złączonymi palcami), szczyptę sody oczyszczonej i przyprawy do piernika (dotykanie pleców
kolejnymi palcami – każdym pojedynczo). Możemy połączyć składniki (koliste ruchy pięścią)
i wałkować ciasto (delikatne kołysanie leżącego dziecka na boki). Możemy wycinać wzory
foremkami (dzieci, które siedzą, mówią kolejno, jaki kształt chcą wyciąć – pozostałe dzieci
próbują narysować ten kształt palcem). Czas włączyć piec (zacieranie rąk, rozgrzewanie ich)
i włożyć do niego pierniki (masowanie otwartymi dłońmi). Pierniki są gotowe. Komu je damy
w prezencie? (Odpowiadają dzieci, które leżały). Po zakończeniu pierwszej tury dzieci za-
mieniają się miejscami.
To bardzo ważne, by dzieci, które leżą i są masowane, mogły dać sygnał, jeśli działania part-
nera są dla nich nieprzyjemne. Takim znakiem może być hasło: Stop! Nie podoba mi się to.

• Przygotowanie świątecznych pierników.
N. wprowadza dzieci w zadanie, mówiąc: Gratuluję! Wszyscy ukończyli szkolenie z robienia
pierników w Toruniu. Teraz możemy przygotować prawdziwe pierniki.
• Przygotowanie dzieci do wykonania pierniczków: mycie rąk.
• Sekretny składnik pierników – zabawa rozwijająca zmysł smaku.
Miód przelany do szklanki, łyżeczki (patyczki po lodach) w ilości odpowiadającej liczbie
dzieci, miseczka na brudne łyżeczki.
N. pokazuje dzieciom szklankę z miodem, daje im do powąchania i mówi: Oto najważniej-
szy składnik piernika. Czy wiecie, co to jest? Czy wiecie, jak powstaje?
N. rozsmarowuje łyżeczką cienką warstwę miodu na ustach dzieci. Ich zadaniem jest zlizać
miód językiem. W zabawie biorą udział tylko chętne dzieci. Dla każdego dziecka N. używa
nowej łyżeczki (patyczka po lodach).
W czasie rozmowy o miodzie warto zwrócić uwagę dzieci na to, że tylko pszczoły mogą
wyprodukować miód, który jest nie tylko słodki, ale i bardzo zdrowy. Zbierając materiał na
miód, pszczoły zapylają kwiaty, z których później powstają owoce i warzywa.

• Wykonanie pierników.
Ciasto piernikowe, foremki o różnych kształtach, blaszki do pieczenia (wyłożone papierem
do pieczenia), wykałaczki (do robienia dziurek w ciastkach).
N. dzieli ciasto na pierniki, przygotowane w I części dnia, na tyle kawałków, ile jest dzieci.
Dzieci robią z niego cienkie placuszki, odciskają w nich foremki, wykałaczkami robią dziur-
ki. Wykrojone pierniczki układają na blaszkach do pieczenia. Ciastka należy piec w dobrze
nagrzanym piekarniku (170°C) około 10–15 minut, na złoty kolor.
Zajęcia 2. Przedszkolne spotkanie wigilijne.
• Słuchanie wiersza Jadwigi Koczanowskiej Wigilia.

189